Где пожарить шашлык в Петрозаводске: мангал, беседка и завтрак у озера

В самом Петрозаводске пожарить шашлык почти негде: на набережной и в городских парках разводить огонь нельзя, во дворе — тем более. Поэтому вопрос всегда решается одинаково — выездом за город. База «Уя на Онего» стоит в 25 км от города, на берегу Онежского озера, и мангал здесь не отдельная услуга, а часть проживания.

Мангал у каждого дома

В домах и коттеджах мангальная зона своя: мангал, решётка, шампуры. Доплаты за неё нет, она входит в стоимость дома. Внутри — плита, микроволновка, холодильник, сковороды, кастрюли и посуда, так что гарнир и салат делаются на кухне, а не везутся из города в контейнерах.

Это принципиальная разница с городскими «зонами барбекю», где мангал общий и стоит на проходе: здесь он у вашего крыльца, между соснами, и жарить можно хоть в одиннадцать вечера — соседний дом стоит не вплотную.

Беседка на берегу — от 1 500 ₽ в час

Если компания приезжает на день, без ночёвки, работает беседка у воды. Аренда от двух часов. К приезду мы растапливаем камин, ставим посуду на нужное число человек и готовим всё для шашлыка.

Формат простой: приехали к двум, поставили мясо, дети на площадке, кто-то на мостках, к вечеру уехали. Стоянка машины для тех, кто не живёт на базе, — 300 ₽ разово.

Где взять мясо

Везти из города не обязательно. В селе Деревянное, в трёх минутах езды, есть мясная лавка, Магнит, Пятёрочка, Красное&Белое и пекарня Беккер. Там же рыбная лавка, а у местных жителей летом и осенью можно купить рыбу, ягоды и грибы.

Второй вариант — не заниматься этим самому. В сезон шашлыков мясо маринует наш шеф-повар, и его можно заказать заранее, вместе с бронью дома. Тогда к приезду вас ждёт готовый к мангалу маринад, а не двадцать минут в очереди на кассе с пакетами.

Завтрак: что входит и когда

Завтрак в кафе с видом на озеро включён в стоимость проживания в сезон — с мая по август и в новогодние праздники. Подаётся шведским столом.

В остальные месяцы завтрак заказывают по меню, как обед и ужин. Это тот случай, где мы намеренно пишем оговорку, хотя проще было бы объявить «завтраки включены» и не уточнять: приехать в октябре, рассчитывая на шведский стол, и получить счёт — плохое начало отпуска.

Кафе работает с 09:00 до 21:00. Обед и ужин по меню в любой сезон. Если поездка однодневная, без ночёвки, про обед или ужин лучше договориться заранее — повар готовит по заказу.

По вечерам в кафе иногда показывают кино на проекторе. Зимой, когда темнеет в четыре, это оказывается лучшей частью дня: ужин, потом фильм, потом дом с тёплым полом.

Как это складывается в день

Летом обычный день выглядит так: завтрак в кафе к десяти, вода и сапборды до обеда, мангал у дома часам к пяти, баня после. Зимой порядок меняется — сначала лес и горка, потом парная, потом долгий ужин.

Разница с городским шашлыком не в мясе, а в том, что после него никуда не надо ехать. Именно это чаще всего и решает, оставаться ли с ночёвкой.

Меню, часы работы и что бывает на завтрак — на странице «Кафе с видом на озеро». Дорога и магазины по пути — «Как добраться».